Рыба – продукт, насыщенный жиром и влагой. Для упаковки такой состав, плюс к тому же насыщенный солью, представляет серьезное испытание, поэтому производители деликатесов из рыбы давно оценили и широко используют при вакуумной упаковке продукта ламинированные подложки.
Основные параметры ламинированной подложки для рыбы
Подложки для рыбы обычно имеют прямоугольную форму. Основу составляет плотный прессованный картон, соответствующий требованиям, предъявляемым к упаковке пищевых продуктов. В нем нет склеенных слоев, что значительно увеличивает сопротивляемость влаге. Он, подобно тарелке, крепко держит форму и защищает продукт от повреждения.
Для усиления защитных свойств его покрывают полиэтиленовой или полипропиленовой металлизированной пленкой, которой придают любой цвет. В качестве покрытия может выступать и фольга. Рыба наиболее выигрышно смотрится на серебристом или золотом фоне, который может быть дополнен оригинальной надписью или изображением.
Достоинства данной упаковки
Симметричная, отвечающая строгим гигиеническим требованиям ламинированная подложка для рыбы имеет неоспоримые достоинства:
- предотвращает деформацию упаковки;
- не размокает в соленом растворе;
- устойчива к воздействию жиров, которыми богата деликатесная рыба;
- удобна при перевозке и хранении;
- привлекает внимание покупателей ‒ и целый продукт, и нарезка выглядят на ней презентабельно и аппетитно.
Об увеличении продаж при использовании привлекательной качественной упаковки давно известно каждому маркетологу. Это в полной мере относится и к ламинированным подложкам для рыбы.
